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LA TORTA DI MERITA

  LA RICETTA    Ingredienti  e Procedimento Cioccolato fondente gr 200 fuso nel microonde o a bagnomaria a cui si unisce  l'olio di semi gr 80 o 100 gr di burro . Farina 2 cucchiai setacciati con 1 bst di lievito 4 uova di cui gli albumi vengono montati a neve mentre i tuorli vengono amalgamati insieme allo zucchero. unire tutti gli ingredienti, in ultimo gli albumi  teglia  c/ cerniera diam 20 cm Cottura 180° circa 40 minuti  forno ventilato Riassumiamo FASE 1 ( se si usa il burro) SCIOGLIERE CIOCCOLATO e BURRO MONTARE A NEVE GLI ALBUMI UNIRE I TUORLI CON LO ZUCCHERO  AGGIUNGERE OLIO O BURRO MISCELARE FASE 2 SETACCIARE LA FARINA CON IL LIEVITO  AGGIUNGERE  IL COMPOSTO  PER ULTIMI GLI ALBUMI MISCELARE SENZA SMONTARE  FASE 3  COTTURA 180° 40 MINUTI CIRCA  UTILIZZATA TEGLIA  C/ CERNIERA  DIAM 20 CM  Gio💓

CASTAGNACCIO

                                                                     LISTA SPESA           INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DEL DIAMETRO DI 32 CM Farina di castagne   500 g Acqua   650 g Pinoli   100 g Rosmarino   1 rametto Uvetta   80 g Gherigli di noci   100 g Olio extravergine d'oliva   40 g Sale fino   5 g                     Per la ricetta completa clicca qui sotto                        RICETTA Gio❤️

Torta di carote di Cucina Botanica

Ricetta Buon Pomeriggio!! Ti consiglio di provare questa ricetta è davvero super!!

CROSTATA ALLE CILIEGE

Realizzata da mia figlia Greta  Pasta frolla con il metodo sabbiato: Ingredienti: 300 gr. di farina 1 uovo intero 1 tuorlo 150 gr. di zucchero 120 gr. di burro 1 pizzico di sale Confettura di Ciliege Procedimento: Creare una fontana con la farina,  il burro va lasciato  a temperatura ambiente, ridotto  in pezzi e amalgamato alla farina, poi aggiungere zucchero e uova.  Avvolgere nella pellicola il composto e lasciarlo riposare 30 minuti. Accendere il forno  a 180°  Stendere la pasta tra 2 fogli di carta forno.  Bucherellare il fondo con i rebbi della forchetta,  versare la confettura e livellare,  creare delle strisce con la pasta rimanente  e decorare incrociandole.  Spennellare con uovo  e infornare per 45 minuti circa. 

GRETA ALLE PRESE CON IL TIRAMISU'

 La copertura e' stata fatta con le uova di Pasqua avanzate tiramisu Altre ricette tiramisu Baci baci A presto Gio

RED VELVET CAKE

               Greta si è cimentata nella realizzazione della torta di  Misya ,  la     red velvet il colore rosa è dato dal colorante liquido, nella ricetta si utilizza quello in gel immagini della Red Velvet Cake dal web......

MUFFIN ALLE PESCHE CON ACQUA DI ROSE

Buongiorno, ricettina dolce dolce..... per colazione o merenda..... Miscela secca farina 00  gr. 250 polvere lievitante 2 cucchiaini bicarbonato 1/2 cucchiaino zucchero gr 175 3 pesche di media grandezza Miscela liquida latte ml 250 olio di semi 90 ml acqua di rose 1 cucchiaino uovo intero 1 Ingredienti per 15 muffin FASE 1 Suddividere  gli ingredienti secchi e quelli liquidi in due terrine Pelare le pesche e tagliarle a pezzi FASE 2   Miscelare insieme tutti gli ingredienti  FASE 3 Se come nel mio caso non hai  dei pirottini, ritaglia dei quadrati di carta forno e posizionali nello stampo. Riempi per 3/4 con il composto e inforna a 200° per  20' Se vuoi trascrivere la ricetta puoi utilizzare la scheda che trovi QUI

STRUDEL DI MELE

 Buon inizio settimana!!! Dolcetto per te!!!! Eccoti la ricetta ^__^ Buon divertimento!!!! Ingredienti: Pasta strudel: 150 gr farina 70 gr burro 1 uovo sale Preparazione: Impastare la farina con 3 cucchiai d'acqua, 50 gr di burro fuso,sale qb.  Lavorare a lungo l'impasto fino a renderlo elastico Formare una palla,spennellare con il burro rimanente fuso e lasciar riposare per 1 ora. Per il ripieno: 1 kg di mele 100 gr di burro zucchero semolato 70 gr. uvetta 50 gr pinoli 50 gr pangrattato  90 gr cannella qb. buccia grattugiata di 1 limone 1 uovo burro e farina per placca e canovaccio zucchero a velo  Preparazione: Soffriggere il pangrattato in 50 gr di burro,ammollare l'uvetta, Sbucciare e tagliare le mele sottili, disporle sulla pasta stesa e precedentemente spennellata di burro fuso e cosparsa di pangrattato fatto soffriggere sempre nel burro. Sgocciolare l'uvetta, aggiungere pinoli, bucc

CESTINO DI PASTA FILLO RIPIENO DI FRUTTI ROSSI

                  Ciao ^__^ oggi voglia di frutti rossi!!!! Una fresca macedonia con panna montata, servita in cestini di pasta fillo ^__^ Ingredienti: Pasta fillo olio frutti rossi a piacere panna fresca da montare zucchero a velo Preparazione:   Tagliare la sfoglia in quadrati (ne occorrono 3 per ogni cestino). Spennellare i quadrati di pasta fillo con olio. Capovolgere le ciotoline ( tipo mini souffle)  quindi spennellare l’esterno con olio e adagiare sopra ad ogni stampino 3 fogli di pasta  fillo schiacciando delicatamente in modo che aderiscano tra di loro, cercando di porre  i ritagli quadrati in modo sfalsato.   Porre il tutto su una placca da forno preriscaldato a 180° per pochi minuti ( fino a lieve doratura). Sfornare e attendere che si raffreddino. Preparare la panna montata e aggiungere un poco di zucchero a velo. Unire alla macedonia e farcire il cestino di pasta fillo sploverizzando ulteriormente con lo zucchero a velo.

CLAFOUTIS DI CILIEGIE

Ciao ^__^  in casa mia oggi di nuovo voglia di dolce....

IL TIRAMISU DI ANIMA SHABBY

Ciao!!! Nonostante il caldo si faccia sentire... dopo tante nuvolette.....  stamane ho pensato bene di fare una ricettina leggera... poco calorica... insomma ahahahhaha da fare dieta x 2 giorni dopo averla gustata....

PAN BRIOCHE E MIELE PER LA PRIMA COLAZIONE

....con il miele.....  Ciao mi è venuta voglia di pan brioche!!!!!! Allora ispirandomi ad una ricetta di Misya  QUI  e non avendo latte e burro ho pensato di sostituirli con latte di riso e olio di semi. Il risultato devo dire  Ok ^_^ Diciamo che è una versione light......                                       Se vuoi trascrivere la ricetta puoi utilizzare la scheda che trovi QUI

TORTINO ALLE MELE E CANNELLA CON CIOCCOLATO FONDENTE

Ciao questa ricetta e stata fatta a quattro mani... le mie e quelle di Greta la mia cucciola più grande ^_^ ci siamo ispirate al  ciambellone di Misya  apportando qualche modifica per il piacere di sperimentare....e perché  l'evento di Agriturismo Ca' Versa  a cui partecipiamo  con questa ricetta richiede l'utilizzo di alcuni ingredienti specifici... cannella mele/ mele cioccolato noi abbiamo pensato di far sposare tutti e tre questi sapori il risultato è il nostro tortino ^_^ INGREDIENTI: 3 uova 250 gr. di zucchero 250 gr. di farina auto lievitante 100 gr. di olio di semi  130 gr di acqua vaniglia in baccello o aroma  mele golden o renette Cioccolato fondente in tavoletta o gocce Procedimento:  Preriscaldare il forno a 180°  Disporre le uova in una ciotola, tenendo da parte 2 albumi aggiungere in successione alle uova già mescolate: zucchero farina  acqua  vaniglia  olio amalgamar

Bavarese al limone

Ciao, è quasi la mia festa........eheheheheheh ^_^ allora ho pensato di farmi un regalino cimentandomi nella preparazione di questa ricettina golosa..... e moderatamente calorica...  Te la consiglio .... Gli Ingredienti: 2 tuorli d'uovo, 20g di zucchero, 200g di latte scremato, 10g di gelatina in fogli, 100g di panna montata non zuccherata, 1limone, 1 baccello di vaniglia. Preparazione: Portare ad ebollizione il latte profumato con la vaniglia e due scorzette di limone. Spegnere e far riposare per 10 minuti. Grattugiare la scorza di limone rimasta. In una pentola lavorare i tuorli con lo zucchero usando la frusta. Riempire un recipiente più grande del primo di acqua e farla intiepidire. Inserire il pentolino contenente i tuorli e lasciarlo scaldare a bagnomaria. Togliere i due contenitori dal fuoco un attimo e aggiungere la scorza grattugiata e il latte caldo filtrato. Quando si sarà amalgamato, riportare i recipienti sul fuoco bassissimo e far adden