Anima Shabby

   Quando sta per iniziare la lievitazione, la macchina emettera' un bip, in questo breve lasso di tempo aggiungo i semi misti (chia, lino, girasole, ecc...).  Una volta raffreddato e tagliato a fette si può tostare e farcire con hummus e verdure cotte a vapore o  come si preferisce.              Gio

INGREDIENTI: 225 GR DI FARINA INTEGRALE 225 GR DI FARINA 00 1 CUCCHIAINO DI SALE FINO 300 ML DI ACQUA 1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO + 2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO ( POTREBBE BASTARE SOLO IL MIELE, IO HO PREFERITO AGGIUNGERLI LO STESSO) 1 CUCCHIAIO DI MIELE A SCELTA ( HO USATO IL MILLEFIORI) OLIO  FASE 1 IMPASTO PESARE TUTTI GLI INGREDIENTI, SETACCIARE LA FARINA, TENERE DA PARTE LA  CRUSCA RIMANENTE  SERVIRA' PER DARE UN TOCCO PIU' RUSTICO AL PANE . UNIRE IN SEQUENZA: LE 2 FARINE SETACCIATE, LIEVITO, SALE, ZUCCHERO, MIELE, ACQUA . FASE 2 LIEVITAZIONE E COTTURA DOPO AVER AMALGAMATO TUTTI GLI INGREDIENTI, PASSARLI SU UN RITAGLIO DI CARTA FORNO E POI SUCCESSIVAMENTE IN TEGLIA E LASCIAR LIEVITARE PER 30 MINUTI. UNGERE  SUPERFICIALMENTE CON UN PENNELLO INTRISO DI OLIO SPOLVERARE CON LA CRUSCA  INFORNARE A 200° PER CIRCA 40 MINUTI.

Buon giorno, ho provato questa ricetta di Lorraine Pascale e mi è piaciuta molto e secondo me  vale la pena  provarla Gli ingredienti sono: 275 gr  di farina 0 175 gr di acqua tiepida 1 bustina di lievito di birra disidratato 1 cucchiaino di sale   1 cucchiaio d'olio evo forbici sale grosso e farina da spolverare prima della cottura spruzzatore con acqua tiepida  o cubetti di ghiaccio Preparazione: In una ciotola capiente ho inserito in quest'ordine: farina lievito  e sale dopo impastando ho aggiunto olio e acqua ed ho continuato passando il tutto sulla madia sino a rendere il composto elastico( 10 minuti).  L'ho impastato per una decina di minuti  e successivamente   ho dato la forma di un filoncino con le forbici  ho praticato dei tagli a 45°  ed ho creato la spiga  incrociando mano a mano e ho messo a lievitare  coperto con pellicola unta di olio evo per circa 3...

Ciao, oggi vorrei suggerirti un modo velocissimo  di preparare la cena,  si tratta di utilizzare una farina auto lievitante  che aiuta molto quando si ha poco tempo a disposizione.... Gli ingredienti sono: 250 gr di farina auto lievitante 210 ml di acqua 3 cucchiai di olio mozzarella di bufala d.o.p. origano passata di pomodoro o come nel mio caso  salsa pronta di pomodorino ciliegino io utilizzo la marca  "Agromonte" dire che è fantastica è dire poco!!!!! Preparazione: Si amalgamano tutti gli ingredienti dentro ad una terrina con un mestolo  si passa l'impasto nella teglia creando dei piccoli mucchietti, il forno deve essere a 180° ( dipende dal tuo forno, io già a questa temperatura ottengo un buon risultato) si mette al centro del mucchietto un po' di salsa con l'aggiunta di un pizzico di origano e si inforna per circa 10 minuti. la mozzarella intanto viene fatta a pezzettini e si unisce al...

Ciao, la mia cucciola più piccola Virginia si è cimentata nella preparazione del pan d'epi questa volta farcito con i wurstel. Le foto non sono delle migliori, devo confessare che ho qualche difficoltà nel fare foto ai  miei bimbi.... sono in continuo movimento.... La ricetta la  puoi trovare   qui sempre con lo stesso impasto abbiamo sfornato: bocconcini sempre con i wurstel e pizza con i wurstel Buona Giornata e tante cose belle^^ Giò

Ciao, se ti va' di fare merenda o colazione con la focaccia, potresti provare questa ricetta : Ingredienti: farina 0 20 gr di lievito madre acqua  olio  sale  rosmarino procedimento: Si può impastare nella ciotola oppure sulla madia dipende dal tempo che si ha a disposizione, io quando voglio fare in fretta faccio tutto nel contenitore d' acciaio e lascio lievitare, coperto con pellicola unta d'olio. Trascorsa la lievitazione che varia da 1 ora a ...( più lo si lascia lievitare meglio è), passo il tutto in una teglia e lascio lievitare  ancora mezz'ora. Poi in forno a 180° per 15/ 20 minuti.

Ciao , la ricetta di oggi è sfiziosa, accompagna salumi, creme spalmabili ,creme  di verdura ( che fanno tanto bene!!!!!!) antipasti, primi e secondi.. .. Sono i grissini !!!!! a me piace renderli più appetibili decorandoli  con sesamo o semi di papavero o quello che mi ispira al momento. la ricetta necessita di pochissimi ingredienti e sono i seguenti: farina : gr.450 acqua : ml.250 lievito: 1 bst  miele: 1 cucchiaio sale. 1 cucchiaino e mezzo Procedimento: Impasta in una ciotola o sulla madia tutti gli ingredienti , lascia lievitare fino a quando non raddoppia di volume o comunque come faccio io ( la mattina per la sera),dividi l'impasto in 12 parti, forma dei filoncini che taglierai a metà per poi attorcigliare . I tempi di cottura sono  20/25 minuti a 200° La ricetta è di   Qui  la seguo sul 411 di sky.

 Ciao , sono felice che tu sia qui. Vorrei mostrarti le foto dei capolavori che ieri Greta ha preparato. Sono veramente felice del risultato e soprattutto molto orgogliosa della mia cucciola.  E' bello condividere con lei questa passione, ci mette il cuore si impegna e vuole fare tutto da sola. La ricetta è molto facile e il risultato garantito!!!!!!!!! Ingredienti per una pagnotta: 5 0 0 gr. di farina 0 o sette f 1 bustina di lievito madre o lievito di birra( io preferisco la prima!!!) acqua tiepida 250/ 300 ml  un cucchiaino di sale un cucchiaio di miele (acacia) Procedimento: Versare la farina sul piano di lavoro, aggiungere in quest'ordine : lievito sale creando una cavità nel centro versare il miele( se questo fosse troppo denso, si può rimediare con un giro nel microonde per renderlo il più fluido possibile.) e successivamente l'acqua. Impastare il tutto fino ad avere una consistenza molto morbida. Lasciare a ...