LA TORTA DI MERITA

LA RICETTA
Ingredienti e Procedimento

Cioccolato fondente gr 200 fuso nel microonde o a bagnomaria a cui si unisce l'olio di semi gr 80 o 100 gr di burro .
Farina 2 cucchiai setacciati con 1 bst di lievito
4 uova di cui gli albumi vengono montati a neve mentre i tuorli vengono amalgamati insieme allo zucchero.

unire tutti gli ingredienti, in ultimo gli albumi

teglia c/ cerniera diam 20 cm

Cottura 180° circa 40 minuti
forno ventilato

Riassumiamo

FASE 1

( se si usa il burro) SCIOGLIERE CIOCCOLATO e BURRO
MONTARE A NEVE GLI ALBUMI
UNIRE I TUORLI CON LO ZUCCHERO
AGGIUNGERE OLIO O BURRO
MISCELARE

FASE 2

SETACCIARE LA FARINA CON IL LIEVITO
AGGIUNGERE
IL COMPOSTO
PER ULTIMI GLI ALBUMI
MISCELARE SENZA SMONTARE

FASE 3

COTTURA 180° 40 MINUTI CIRCA
UTILIZZATA TEGLIA C/ CERNIERA DIAM 20 CM

Gio💓

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