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focaccia


Ciao, se ti va' di fare merenda o colazione con la focaccia, potresti provare questa ricetta :

Ingredienti:
farina 0
20 gr di lievito madre
acqua
 olio
 sale 
rosmarino



procedimento:

Si può impastare nella ciotola oppure sulla madia dipende dal tempo che si ha a disposizione, io quando voglio fare in fretta faccio tutto nel contenitore d' acciaio e lascio lievitare, coperto con pellicola unta d'olio.

Trascorsa la lievitazione che varia da 1 ora a ...( più lo si lascia lievitare meglio è), passo il tutto in una teglia e lascio lievitare  ancora mezz'ora.

Poi in forno a 180° per 15/ 20 minuti.















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Commenti

  1. Unknowndomenica, aprile 14, 2013


    Ma perchè a me la focaccia non riesce mai bene? eppure sono ligure...proverò anche la tua ricetta.
    Buona domenica Roberta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Giovanna Brianodomenica, aprile 14, 2013

      Ciao Roberta!!!!! Sai che proprio oggi ho trovato una ricetta che mi ispira un sacco e in questi giorni la voglio provare : http://www.trattoria da Martina.com/2012/focaccia-classica-di-giorgio-locatelli.html
      Buon inizio settimana ^__^

      Elimina

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