Ingredienti:
Limoni Biologici, questi provengono dalla Sicilia dal Paese di Guardia in provincia di Catania.
Procedimento:
Lavare e asciugare i limoni
Togliere le bucce,
passarle in essicatore o microonde come nel mio caso per il tempo necessario a farle asciugare completamente.
Tritare e conservare in un barattolo con coperchio, conservazione 1 anno circa.
Il succo dei limoni è stato congelato e utilizzato per aromatizzare bevande o tisane, conservazione circa 6 mesi circa.
I limoni utilizzati sono 29, una volta spremuti, ho creato 60 cubetti, fatti congelare e passati successivamente
in un barattolo /contenitore con coperchio e rimessi in freezer.
"2 cubetti corrispondono circa ad un limone"
Gio
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