LIQUORE AL FINOCCHIETTO SELVATICO (ANETO)

Ingredienti:

1 kg. circa di

finocchietto selvatico ( aneto)

1 lt di alcool a 95°

500 gr. di zucchero

FASE 1:

RACCOLTA DEL FINOCCHIETTO SELVATICO,

LAVARLO E TAGLIARLO A PEZZI AGGIUNGERE 1LT DI ALCOOL E 500 GR. DI ZUCCHERO

E METTERE IL TUTTO IN UN CONTENITORE CHIUSO CON COPERCHIO ( IO HO UTILIZZATO LA PENTOLA A PRESSIONE)

METTERLO A RIPOSARE PER 20 GIORNI CIRCA....

SCUOTENDO IL CONTENITORE OGNI GIORNO PER QUALCHE SECONDO

FASE 2

FILTRARE IL LIQUORE ED IMBOTTIGLIARLO

LASCIARLO RIPOSARE ULTERIORMENTE PER QUALCHE GIORNO.

MISCELARE SCUOTENDOLO PRIMA

DI SERVIRE.

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