Gnocchi di Zucca Delizia

Buongiorno !!!

Ti do una ricetta, molto delicata...

Gli gnocchi con la zucca....

La zucca Delizia....

Scoperta qualche anno fa....acquistandone i semi per curiosita'....

Me ne sono innamorata e ogni anno la coltiviamo nell'orto e ci coccoliamo nel preparare gustose ricette che ci danno un sacco di soddisfazione

Quindi...procediamo....

INGREDIENTI

1kg di zucca delizia cotta nel forno

300 gr di farina 00

1 uovo

Sale q.b.

PREPARAZIONE

1) con la farina formare una fontana sulla madia

2) aggiungere la zucca schiacciata ed impastare unendo anche l'uovo

3) formare gli gnocchi con l'aiuto di una forchetta

4) lessarli in abbondante acqua precedentemente salata

5) condire il tutto con burro e salvia ed una spolverata di cannella

Servire ben caldi

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