TORTA DI ZUCCA

Ciao, oggi ti propongo una ricetta veloce e facilissima.

L'ha realizzata Greta con la zucca delizia, raccolta nell'orto . Questa zucca come dice il nome è veramente deliziosa; ha una consistenza dopo la cottura, pastosa, asciutta, ricorda le castagne lesse....

Ingredienti per il Ripieno:

1 Zucca Delizia media

Cannella in polvere qb

Sale qb.

Procedimento:

Tagliare a spicchi la zucca, lasciando la buccia

Cuocere nel forno per circa 30 minuti a 200°|

Estrarre la polpa, unire la cannella aggiustare di sale.

Ingredienti per la sfoglia:

200 gr farina 00

5 cucchiai di Olio E.v.o

Sale qb

Acqua qb

Procedimento :

Impastare gli ingredienti.

Lasciar riposare il composto per almeno 1 ora in frigo.

Fase finale:

Dividere in 2 parti la pasta. Stendere una metà inserirla in una teglia, (in questo caso rotonda) . Farcire con il composto di zucca chiudere con la restante pasta che sarà stata anch'essa stesa. Sigillare i bordi con i rebbi della forchetta ; spennellare con olio e infornare fino a doratura

della pasta.

Si può servire

calda oppure tiepida.

Commenti

Post popolari in questo blog

Come creare una pergamena

Ciao, un po' di giorni fa Greta come compito per arte, aveva la necessità di creare una pergamena. Ricordando di un tutorial visto sul web, abbiamo fatto questo esperimento che consiste nel ricreare attraverso l'utilizzo del caffè' e del forno le caratteristiche di una pergamena vecchia. Materiale utilizzato: Foglio da disegno f2 liscio Caffè' tiepido Caffè macinato q.b Spugna Scottex Carta forno Teglia o griglia del forno Procedimento: CON EFFETTO STROPICCIATO: 1) Preparare il caffè ( nuovo o riscaldato) l'importante che non sia bollente perché' strapperebbe il foglio al passaggio della spugnetta, accendere il forno e portarlo alla temperatura di 200 gradi. 2) Ritagliare un rettangolo di carta forno un pochino più grande del foglio da disegno. 3) Stropicciare l'intero foglio f2 ( accartocciarlo e successivamente distenderlo sul ritaglio di carta forno) 4) Versare il caffè partendo dal centro e con l'aiu...