venerdì 24 novembre 2017

PANETTONE



Panettone

Gli ingredienti sono:
gr. 100 di burro
gr. 100 di zucchero
2 uova
gr. 250 di farina
1 bicchierino di marsala
1 bst di lievito per dolci
gr. 170 di uvetta
gr.70 di canditi misti
gr. 50 di pinoli
1/2 flaconcino di aroma all'arancia

Procedimento:
Accendere il forno a 160° 
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, metterlo in una ciotola, aggiungere lo zucchero  e sbattere a mano, fino a formare una crema. 
Aggiungere le uova, continuare a sbattere sempre a mano. Setacciare la farina con il lievito, inserirla nel composto dopo l'essenza di arancia e mescolare. Aggiungere il marsala, infine i canditi , l'uvetta, e i pinoli e amalgamare il tutto.
Preparare una teglia con carta forno, inserirvi il composto e con le spatole in silicone dare forma di una palla.
La cottura avviene in 50 minuti circa. 

Buon divertimento
Gio