PANETTONE

Panettone

Gli ingredienti sono:

gr. 100 di burro

gr. 100 di zucchero

2 uova

gr. 250 di farina

1 bicchierino di marsala

1 bst di lievito per dolci

gr. 170 di uvetta

gr.70 di canditi misti

gr. 50 di pinoli

1/2 flaconcino di aroma all'arancia

Procedimento:

Accendere il forno a 160°

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, metterlo in una ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere a mano, fino a formare una crema.

Aggiungere le uova, continuare a sbattere sempre a mano. Setacciare la farina con il lievito, inserirla nel composto dopo l'essenza di arancia e mescolare. Aggiungere il marsala, infine i canditi , l'uvetta, e i pinoli e amalgamare il tutto.

Preparare una teglia con carta forno, inserirvi il composto e con le spatole in silicone dare forma di una palla.

La cottura avviene in 50 minuti circa.

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