MELANZANE SOTT'OLIO

La melanzana è originaria dell' India. Fu portata nell'area mediterranea dagli Arabi agli inizi del Medioevo.

Si consuma fritta, al forno oppure grigliata.

Ricette tipiche sono:

la parmigiana di melanzane, la moussaka, la ratatouille, la pasta alla norma e la caponata.

ricette con le melanzane

Ricetta delle melanzane sott'olio:

fase 1
il taglio.....

fase 2
il sale grosso ....

fase 3

per far rilasciare l'acqua.....

fase 4

sterilizzazione

fase 5

origano, pepe, ginepro,chiodi di garofano, olio....

nel vasetto, ricoperte d'olio.....

.....decorazione dei vasetti con carta fatta a mano, spago e gessetti....
progetto qui

CARTAMODELLO PER COPERTURA COPERCHI "QUI"

fase 1
Ritagliare il cartamodello...

fase 2
ritagliare la carta ......

fase 3
incollare....

fase 4

posizionare sul tappo...

fase 5
modellare....

fase 6
rifinire con lo spago.....

Se vuoi trascrivere la ricetta puoi utilizzare la scheda che trovi

QUI

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