Buon giorno, era da molto tempo che non facevo gli gnocchi, così eccomi qui a raccontarti come li faccio io:
Ingredienti:
1 kg di patate
300 gr di farina
Procedimento:
Ho messo le patate in una pentola d'acqua fredda e ho portato a bollore.
Una volta lesse le ho passate nello schiacciapatate e impastato.
Ho formato dei filoncini che successivamente tagliando a piccoli segmenti , hanno preso la forma di gnocchi aiutandomi con la forchetta.
Questa volta li ho conditi con il sugo di pomodoro e ne ho messa un vassoio in frigo,
un pò di scorta per le giornate più frenetiche non guasta mai.
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