Gnocchi di patate

Buon giorno, era da molto tempo che non facevo gli gnocchi, così eccomi qui a raccontarti come li faccio io:

Ingredienti:

1 kg di patate

300 gr di farina

Procedimento:

Ho messo le patate in una pentola d'acqua fredda e ho portato a bollore.

Una volta lesse le ho passate nello schiacciapatate e impastato.

Ho formato dei filoncini che successivamente tagliando a piccoli segmenti , hanno preso la forma di gnocchi aiutandomi con la forchetta.

Questa volta li ho conditi con il sugo di pomodoro e ne ho messa un vassoio in frigo,

un pò di scorta per le giornate più frenetiche non guasta mai.

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