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QUICiao, ieri sera i miei bimbi volevano il risotto e io volevo dargli la pasta perchè riso ne mangiano tanto..... alla fine sai com'è andata?
ho fatto la pasta con cottura a risotto, mi ero dimenticata quanto è buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ti racconto come l'ho cucinata....
Ingredienti:
1 bottiglia da 400 ml di sugo pronto ai pomodorini Siciliani ( la fine del mondo, mi ricorda il sugo che faceva mia mamma quando ero piccola con i pomodori freschi e se mi ricorda la mia infanzia è per forza buono!!!!!!!!!!!!), che ho scovato in un supermercato vicino a casa ( lo trovo solo li').
salsiccia 200 gr. circa
brodo di verdura 400 ml circa
ditaloni in questo caso la quantità per 4 persone( tenendo conto che due nella my family sono piccioli!!! anche se a volte mangiano più di me).
Procedimento:
Ho messo il sugo nella pentola, ho lasciato che si scaldasse, poi ho versato la salsiccia fatta a pezzettini e per ultima la pasta.
la cottura è avvenuta senza coperchio aggiungendo mano a mano il brodo caldo, il tempo di cottura è in base al tipo di pasta la mia ha cotto per circa 10/ 15 minuti circa. Prima di servire ho cosparso il tutto con un po' di prezzemolo.
buon appetito!!!!!!!!
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