La melanzana è originaria dell' India. Fu portata nell'area mediterranea dagli Arabi agli inizi del Medioevo. Si consuma fritta, al forno oppure grigliata. Ricette tipiche sono: la parmigiana di melanzane, la moussaka, la ratatouille, la pasta alla norma e la caponata. ricette con le melanzane ricette con le melanzane Ricetta delle melanzane sott'olio: fase 1 il taglio..... fase 2 il sale grosso .... fase 3 per far rilasciare l'acqua..... fase 4 sterilizzazione fase 5 origano, pepe, ginepro,chiodi di garofano, olio.... nel vasetto, ricoperte d'olio..... .....decorazione dei vasetti con carta fatta a mano, spago e gessetti.... progetto qui CARTAMODELLO PER COPERTURA COPERCHI "QUI" fase 1 Ritagliare il cartamodello... fase 2 ritagliare la carta ...... fase 3 incollare.... fase 4 posizionare sul tappo...