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Visualizzazione dei post da dicembre, 2012

Ravioli di carne

Ciao, questa ricetta nasce dall'esigenza di utilizzare della rimanenza di arrosto e visto che in cucina si trova sempre una soluzione, ho pensato di preparare l'impasto per i ravioli. Gli ingredienti sono: Avanzi di arrosto Ricotta formaggio grattugiato Sfoglia Per la sfoglia ti lascio la ricetta per 500 gr. Pasta pronta da stendere: 350 gr. di farina 00 3 uova 1 cucchiaio di olio evo un pizzico di sale Si mette la farina a fontana sulla madia e poi di uniscono gli ingredienti a partire dalle uova, sale olio e si comincia ad impastare. Si lascia riposare per circa 30 minuti Poi si procede a stendere l'impasto in sfoglie Si posizionano sullo stampo per i ravioli Si inserisce il ripieno e si ricopre con un' altra sfoglia, si preme per far aderire le due parti e si lascia riposare un poco sul piano si lavoro prima di ritagliare i ravioli. Si lessano e si condiscono con sughi o con il classico burro e salvia. Spero possa essere un sug

Ravioli di mozzarella di Bufala su letto di pomodoro fresco

Buon giorno!!! Oggi vorrei proporti una ricetta" leggera" da contrapporre a tutte le cose " ricche" e " caloriche" che avrai come me gustato nei giorni scorsi!! Si tratta di un primo fresco e gustoso dove domina l'inconfondibile sapore della mozzarella di Bufala!! con questa ricetta partecipo al Contest di Cappuccino e Cornetto Gli ingredienti: per due persone 2 mozzarelle di bufala da 125 gr. Basilico fresco o surgelato qb. 2 pomodori freschi tagliati a dadini, io prediligo il cuore di bue perché' molto succoso Sale qb Pasta sfoglia già' pronta oppure se vuoi prepararla con le tue mani ti do' le dosi per l'impasto di 250 gr: 175 gr Farina  1 Uovo intero piu' un tuorlo un pizzico di sale mezzo cucchiaio di olio ev di oliva Preparazione: Se la pasta la fai tu, ti consiglio di versare la farina sul piano di lavoro o sulla madia, creando una fontana dove vanno inserite le uova e il sale

Il Compleanno di Angelo

Ciao, oggi e' un giorno speciale!!!!!!! Il 24 dicembre 2006 alle ore 23:55 e' nato Angelo!!!!!, il mio piccolo ometto!!!!! Mamma Papa', tuo fratello Alessandro e le tue sorelle Greta e Virginia ti augurano un universo di cose belle!!!!! Ti vogliamo tanto bene!!!!!! Ieri Angelo e Virginia mi hanno aiutato nella costruzione della casetta, mentre Greta ha progettato il tutto, il procedimento per l'impasto di pan pepato e' di  qui  e la glassa  qui  che ho utilizzato sia per la decorazione sia per incollare le varie parti. Grazie Laura!!!!!! Ciao!!!!  Giò

Cera+olio essenziale+fiori di lavanda = idee per decorare

Ciao, con la restante cera che ho utilizzato per le lanterne, ho pensato di creare qualche decorazione che può' essere utile per decorare la tavola, come segnaposto, come chiudi pacco , come mix da inserire in una ciotola dove puoi disporre cuoricini in gesso profumati, cuscini imbottiti, mazzetti di lavanda per richiamare la profumazione...... Insomma largo spazio alla fantasia......il tutto ha poco di Natalizio, sono gia' proiettata nella primavera....corro troppo lo so..... Spero ti possa essere di ispirazione Buona serata Gio'

Le lanterne alla lavanda

Ciao, oggi finalmente ho avuto un po' di tempo per dedicarmi ad un progetto che avevo in mente già da qualche settimana e più precisamente da quando ho acquistato l' e- book "  La magia del Natale" di Creazionedatmosfere  QUI Ho iniziato da questo tutorial ce ne sono un' infinita' ... L' unica modifica che ho fatto e' solo l'aggiunta di olio essenziale di lavanda e fiori essiccati nella preparazione, non ho potuto farne a meno ......li adoro!!! Ti lascio le immagini delle lanterne ambientate Ti auguro un fantastico pomeriggio tra pacchetti e biscottini!! Gio'

Lanterne rivisitate

Ciao, vorrei mostrati la rivisitazione di alcune piccole lanterne, che ho adattato al periodo natalizio... Il materiale utilizzato e' il seguente: Lanterne Acrilico bianco pennelli cera bitumosa e straccio colla a caldo  Bordo in pizzo di 1cm forbici ammoniaca mista ad  acqua x pulire i vetri cutter nastro di carta Rametti di pino artificiale tulle bianco Procedimento: proteggere il vetro con il nastro carta edipingere le lanterne la prima volta e lasciar asciugare. Poi passare una seconda mano ed  attendere il tempo di asciugatura. Con la cera bitumosa ed uno straccio , dare un effetto "vecchio" Incollare con la colla a caldo il bordino di pizzo, e infine inserire qualche rametto di pino artificiale e tulle bianco. Pulire i vetri con acqua e ammoniaca Ciao Buon tutto Gio'